Sakanaya Satori

Name: Sakanaya Satori
Address: 1-1-15 Kamiyoshida, Fujiyoshida, Préfecture de Yamanashi, Fujiyoshida-shi
Telephone: 0555-75-2107
Price range: JPY 3 500

Les trésors de la mer à Fujiyoshida.

Sakanaya Satori est un restaurant japonais renommé qui marie des fruits de mer frais soigneusement sélectionnés avec des ingrédients de Yamanashi, révélant les saveurs des saisons grâce au savoir-faire des artisans. Chaque plat, né d'une écoute attentive des ingrédients, offre une résonance claire à chaque bouchée. Dans un espace japonais apaisant, savourez à votre guise les fruits de mer de saison. Pour ceux qui aiment le poisson et le saké, nous vous offrons un moment de qualité où vous pourrez vous détendre et profiter pleinement.

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L'essence des fruits de mer à travers sashimi, grillé et mijoté

Savourez des sashimis frais avec une douceur claire et une texture ferme, du poisson grillé avec une peau croustillante qui enferme les saveurs, et du poisson mijoté qui crée de la profondeur grâce à la puissance du bouillon, le tout dans une assiette variée. Nous préparons soigneusement les ingrédients et la cuisson en fonction de l'état des fruits de mer de saison, mettant en valeur subtilement les caractéristiques des ingrédients. L'harmonie avec les légumes et les assaisonnements de Yamanashi crée également une saveur délicate. Profitez pleinement de l'attrait des fruits de mer avec du saké japonais qui accompagne les plats.

Une ambiance immersive dans un espace japonais chaleureux

L'intérieur, empreint de la chaleur du bois, offre une atmosphère calme et apaisante. Au comptoir, vous pouvez ressentir de près le son des couteaux, les arômes qui s'élèvent et les gestes délicats, tout en savourant l'élévation des sens liée à la gastronomie. Cet espace confortable est idéal pour un repas spécial avec des proches ou pour des réceptions. Avec une hospitalité à la distance agréable, nous créons des moments mémorables.

Ancré à Fujiyoshida, tissant la culture culinaire

Nous avons été remarqués comme une présence qui ajoute une nouvelle couleur à la culture culinaire locale, en gagnant progressivement le soutien sur la terre de Fujiyoshida. Un lieu où les amateurs de poisson et de saké se rassemblent naturellement et où les conversations naissent. Nous continuerons à nous engager sincèrement envers la saison et à offrir des moments qui rendent le quotidien un peu plus spécial avec des plats honnêtes.

Informations sur le restaurant

Info

Sakanaya Satori

1-1-15 Kamiyoshida, Fujiyoshida, Préfecture de Yamanashi

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Heures d'ouverture

Dimanche
17:00~23:00(L.O.22:30)

Lundi
17:00~23:00(L.O.22:30)

Mardi
17:00~23:00(L.O.22:30)

Mercredi
Fermé

Jeudi
17:00~23:00(L.O.22:30)

Vendredi
17:00~23:00(L.O.22:30)

Samedi
17:00~23:00(L.O.22:30)

Jour férié
17:00~23:00(L.O.22:30)

Gare la plus proche

Gare de Fuji San

Modes de paiement

Cartes acceptées,Paiement par code QR disponible

SNS

sakanayasatori

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Téléphone

0555-75-2107